Тесто:
165 г цельнозерновой муки (муки в/с)
90 г сливочного масла
щепотка соли
4 ст.л. холодной воды
Начинка:
5-6 шт яблок (кисло-сладкие)
50 г сахара
30 г сливочного масла
щепотка корицы по желанию
1. Просеиваем муку, добавляем охлажденное сливочное масло, нарезанное кубиками, и перетираем все в крошку.
2. Добавляем в получившуюся массу холодную воду.
3. Замешиваем тесто.
4. Тесто распределяем по форме равномерно, при этом формируем невысокие бортики.
5. Яблоки моем, очищаем от шкурки, нарезаем тонкими дольками и выкладываем на тесто.
6. Варим карамель и поливаем сверху яблоки.
7. Выпекаем галету при 180С 25-30 минут до золотистого цвета! Приятного аппетита!)
...
Свежие комментарии