Кулинария

Аппетитная мясная запеканка к ужину

От мяса на ужин едва ли кто-то откажется. Если речь не идет о приверженцах строгого подсчета калорий или вегетарианцах, то блюда с курицей, говядиной, свининой и прочими сортами мяса уходят просто на «ура». Однако особой любовью у маленьких и взрослых гурманов пользуются мясные запеканки, и предложенный вариант точно не станет исключением.

Хрустящая корочка из сыра, нежная капуста, питательный рис и фарш прекрасно сочетаются друг с другом и прочими компонентами. Такое блюдо выглядит весьма аппетитно, а потому мгновенно разлетается с тарелок!

Время приготовления – 1 час.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Для приготовления вкуснейшей мясной запеканки потребуется подготовить самые простые и доступные компоненты:

белокочанная капуста – 250 г;
свинина – ½ кг;
морковь – 2 шт.;
рис – 100 г;
сметана – 4 ст. л.;
лук – 1 головка;
вода – 250 мл (для заливки);
томатная паста – 2 ст. л.;
масло растительное – 4 ст. л.;
специи и соль – по вкусу.

Как приготовить аппетитную мясную запеканку

Никаких сложностей в приготовлении мясной запеканки нет.

Для начала надо заняться рисом. Злак промывается в воде до тех пор, пока жидкость не станет прозрачной. Потом продукт заливается водой на время подготовки других компонентов.

Свинина прокручивается через мясорубку.

Луковицу надо очистить от шелухи, измельчить и обжарить на растительном масле до прозрачности.

Белокочанную капусту надо измельчить.

Морковку следует помыть, очистить и натереть на терке с крупными ячейками. Ее тоже надо обжарить на растительном масле.
Окажется достаточным буквально 2 больших ложек.

На заметку! Морковка должна стать мягкой.

Далее в общей посуде смешаются лук, капуста и мясной фарш. Сюда же выкладывается рис, с которого предварительно слили воду. Масса солится и разбавляется специями. Всё основательно перемешивается.

Берется форма для запекания и выстилается пекарской бумагой. Ее надо промаслить. На дно емкости выкладывается заготовка на основе фарша. Всё хорошенько разравнивается.