Этот салат из категории ну очень простых и доступных блюд. Нет ничего проще, чем рецепт блюда, как приготовить салат из картофеля и лука. Эту вариацию салата готовлю без майонеза или сметаны.
Описание приготовления:
Заправку для блюда делаю на основе столового уксуса и бульона (можно овощного или мясного).
Выкладываю лук в маринад, затем добавляю всю смесь к отварному картофелю. Перед подачей на стол заправьте салат растительным маслом и украсьте зеленым луком или другой свежей зеленью.
Ингредиенты:
- Картофель — 1,3 Килограмма
- Лук репчатый — 1 Штука
- Бульон — 1,5 Стакана
- Уксус — 0,5 Стакана
- Соль, перец — По вкусу
- Горчица — 2 Чайных ложки
- Растительное масло — 1/3 Стакана
- Лук зеленый — По вкусу
1. Выложите картофель в холодную воду и отварите его до готовности, затем достаньте и остудите.
2. Очистите картошку от кожуры и нарежьте ее небольшими ломтиками.
3. Выложите картофель в стеклянную или пластиковую миску, только не железную.
4. В сотейник налейте бульон, добавьте уксус, горчицу, сахар, соль, перец, перемешайте.
5. Нарежьте мелко репчатый лук и выложите его в сотейник, отправьте его на огонь и доведите до кипения, затем сразу снимите с огня.
6. Вылейте луковую смесь со всей жидкостью к картофелю, накройте пленкой и оставьте при комнатной температуре на 1 час.
Свежие комментарии