В пост можно приготовить суп из запеченных овощей.
Ингредиенты:
3 л овощного бульона
1 морковь
1 луковица
1 болгарский перец
4 картофелины
2 помидора
лавровый лист
растительное масло
соль, перец по вкусу
зелень
Картофель и морковь нарежьте кубиками. Перец нарежьте соломкой, а помидоры дольками. Все подготовленные овощи посыпьте по вкусу солью и перцем, добавьте лавровый лист и сложите в сковороду.
В отдельной сковороде обжарьте тонко нарезанный лук. В кастрюле разогрейте бульон и добавьте в него лук. Запеченные овощи разложите по тарелкам и залейте бульоном. При желании добавьте в суп зелень.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии