Вкусно - полезно

8 989 подписчиков

Свежие комментарии

  • Валентина Валентина
    Будем пробовать!Спасибо за предложенный рецепт!Хрустящие малосол...
  • Yurini Hanami
    Попробую но много сахара очень, тут 200 гр сахара и то много. А у вас в рецепте ещё большеМедовик из теплог...
  • Валерия Ибрагимова
    Я Очень люблю баклажаны в любом виде и рецепт заинтересовал меня. Но у меня к Вам вопрос- можно заменить бараний жир...Баклажаны фарширо...

Пирожки с оригинальной начинкой из щавеля

Пирожки с оригинальной начинкой из щавеля

Мне эти пирожки напоминают детство! Их не так часто готовили, потому как начинка сезонная. И радости от поедания пирожков со щавелем было еще больше, ни с чем не перепутаешь! Готовьте, это вкусно!

Приготовим продукты для теста. Молоко должно быть теплым, а сливочное масло мягким (комнатной температуры)

мука 500 гр

молоко 200 мл

дрожжи 1,5 ч.лож

соль 1 ч.лож

сахар 4 ст.лож

сливочное масло 100 гр

растительное масло 75 мл

яйца 2 шт

начинка:

щавель

сахар

Заведем опару. В молоко добавляем по столовой ложки сахар, муку и все дрожжи. Хорошо перемешиваем и убираем в теплое место на 5-7 минут. Дрожжи заработали, теперь замесим тесто. Все собираем в большой чашке, муку, оставшийся сахар, соль, яйца, сливочное и растительное масла. Добавляем опару и замешиваем несколько минут. Тесто получается отличное, пропорции великолепные. Обязательно попробуйте завести такое тесто.

Займемся начинкой. Щавель переберем и хорошо промоем. Потом выкладываем на чистое полотенце и промокнем. По возможности как можно мельче порежем щавель.

Тесто подошло, делим на колобки по 50 гр, приятные в работе. Еще для начинки нам понадобится сахар. Раскатываем (можно и руками растянуть) заготовки, кладем 1\2 ст.ложку сахара и хорошую щепотку щавеля.

Начинки должно быть много. Хорошо защипываем, аккуратно, что бы сок потом не вытекал.

Выкладываем на лист (противень) и смажем яйцом. Отправляем пирожки в разогретую духовку, выпекаем до готовности, температура 200 градусов.

Пирожки готовы, румяные и ароматные! Ни кого звать не надо, все сами придут))) Начинка кисло-сладкая напоминает вкус клубники, попробуйте обязательно! Тесто мягкое и вкусное, готовится все легко! Пеките на здоровье!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

))}
Loading...
наверх