Вкусно - полезно

8 989 подписчиков

Свежие комментарии

  • Валентина Валентина
    Будем пробовать!Спасибо за предложенный рецепт!Хрустящие малосол...
  • Yurini Hanami
    Попробую но много сахара очень, тут 200 гр сахара и то много. А у вас в рецепте ещё большеМедовик из теплог...
  • Валерия Ибрагимова
    Я Очень люблю баклажаны в любом виде и рецепт заинтересовал меня. Но у меня к Вам вопрос- можно заменить бараний жир...Баклажаны фарширо...

ЛЕТНИЙ СУП С КАБАЧКАМИ И ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Летний супчик в конце весны. Необычный, но очень вкусный. Понравится вам и вашим деткам. Оторваться сложно, чесслово!

30983242240_b1d6032706_o (700x465, 365Kb)

Ингредиенты:
Фрикадельки

Хлеб белый — 2 ломтика

Фарш куриный — 150 г

Ветчина — 2 ломтика

Желток яичный — 1 шт.

Сыр — 40 г

Суп

Масло оливковое — 2 ст. л.

Лук репчатый — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Сельдерей корневой — 30 г

Кабачок — 350 г

Бульон куриный — 1,5 л

Макаронные изделия мелкие — 150 г

Соль, перец — по вкусу

Сыр (для подачи) — 40 г


Приготовление:

1. Для приготовления фрикаделек порвите на кусочки хлеб и залейте 1/4 стакана воды. Оставьте на 5 минут. Мелко нарежьте ветчину, сыр потрите на мелкой терке. Морковь, лук и сельдерей мелко порубите. Кабачок нарежьте небольшими кубиками.

300dpi-2000

2. Смешайте фарш, ветчину, желток, сыр и отжатый хлеб. Приправьте по вкусу. Тщательно перемешайте.

300dpi-2010

3. Сформируйте шарики из чайной ложки фарша, выложите их на тарелку, накройте пленкой и уберите в холодильник, пока не потребуются.

300dpi-2015

4. В глубоком сотейнике разогрейте оливковое масло. Добавьте лук, морковь и сельдерей. Готовьте, помешивая, на среднем огне минут 5 до мягкости.

300dpi-2022

5. Добавьте кабачки и готовьте еще 2 минуты.

300dpi-2025

6. Добавьте бульон и доведите до кипения. Убавьте огонь и поварите овощи 5 минут.

300dpi-2033

7. Затем всыпьте макароны и снова доведите до кипения.

300dpi-2039

8. Добавьте фрикадельки и после закипания поварите суп еще 5 минут. Готовый суп посолите и поперчите по вкусу.

300dpi-2049

Приятного аппетита!

30983242240_b1d6032706_o (700x382, 74Kb)

Ссылка на первоисточник

Картина дня

))}
Loading...
наверх