КАБАЧКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С СЫРОМ

Ингредиенты:

кабачки - 1500 г

пучок зелени (укроп/петрушка)

йогурт греческий - 100 г (4 ст. л.)

яйца - 2 шт

горчица - 1 ст. л.

сыр - 100 г

соль, специи по вкусу

Приготовление:

1. Кабачки порезать на кубики

2. Добавить к ним мелко порезанные укроп и петрушку

3. Посолить, добавить специи

4. Йогурт смешать с готовой горчицей

5. Добавить тертый сыр (5 ст.

л.) и 2 яйца, посолить по необходимости и все перемешать.

6. В форму для выпечки выложить порезанные кабачки, яично-йогуртово-сырную смесь, разровнять

7. Сверху посыпать оставшимся тертым сыром

8. Слои можно повторить. Выпекать в духовке 35-40 минут до появления на поверхности румяной корочки