Творожные пончики - съедаются мгновенно!

Творожные пончики такие вкусные, что съедаются мгновенно!!! Можно приготовить в духовке или во фритюре.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста

Яйца – 1 шт.

Растительное масло – 1 с.л.

Творог – 200 гр.

Мука – 100 гр. (+20-30 гр. для формирования пончиков)

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Сахар – 1 ст.л.

Ванильный сахар – 1 ч.л.

Соль – 1/4 ч.л.

Растительное масло (для жарки) – 400 мл.

Сахарная пудра (для украшения) – 2 ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В творог добавим одно яйцо, сахар, ванильный сахар, соль, растительное масло и соединим все ингредиенты блендером.

Постепенно добавляя муку с разрыхлителем, замешиваем тесто ложкой, оно должно получиться липкое, но муки больше добавлять не стоит. По желанию в тесто можно добавить изюм. Я готовлю сразу два варианта с изюмом и без него.

Тесто выкладываем на присыпанную мукой поверхность, формируем длинненький жгутик и делим на 24 равные части. Каждый кусочек скатываем в шар.

Обжариваем в хорошо разогретом масле на огне чуть ниже среднего, время от времени переворачивая, чтобы пончики равномерно поджарились со всех сторон. Масла должно быть достаточно много, чтобы пончики свободно в нем плавали.

Вынимаем на салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Теплые пончики посыпаем сахарной пудрой. Такие пончики можно приготовить в духовке, при температуре 180* 10-15 минут. Они получаются очень воздушные и нежные, вкусные как в теплом та и холодном виде.

Готовьте такие пончики своим родным и близким, это очень вкусно, быстро и совсем не сложно!