Хотим предложить вам приготовить универсальное блюдо - фрикадельки. Да не обычные фрикадельки, а по-турецки. Это колоритное кушанье будет иметь насыщенный вкус, фрикадельки будут сочными, с легким ароматом чеснока. Вся семья будет в восторге!

Ингредиенты:

• Говяжий фарш 500 гр;
• Лук 1 шт;
• Чеснок 2 зубчика;
• Яйцо 1 шт;
• Панировочные сухари 3 ст.
  л;
• Молоко или вода 50 мл;
• Соль, перец по вкусу;
• Кумин (зира) по вкусу;
• Растительное масло;
• Зелень для украшения.

Приготовление:

1. Выкладываем говяжий фарш в глубокую миску.

2. Чистим лук и чеснок. Пропускаем через мясорубку и добавляем в фарш.

3. Добавляем панировочные сухари, яйцо, подливаем воду или молоко.

4. Солим, перчим и добавляем щепотку зиры. Все тщательно перемешиваем и оставляем на 30 минут.

5. Из готового фарша лепим маленькие фрикадельки.

6. Разогреваем сковороду с растительным маслом и порциями обжариваем фрикадельки до готовности.

7. Готовые фрикадельки украшаем зеленью и подаем с соусом на свой вкус.

Приятного аппетита!