Вкусно - полезно

8 989 подписчиков

Свежие комментарии

  • Валентина Валентина
    Будем пробовать!Спасибо за предложенный рецепт!Хрустящие малосол...
  • Yurini Hanami
    Попробую но много сахара очень, тут 200 гр сахара и то много. А у вас в рецепте ещё большеМедовик из теплог...
  • Валерия Ибрагимова
    Я Очень люблю баклажаны в любом виде и рецепт заинтересовал меня. Но у меня к Вам вопрос- можно заменить бараний жир...Баклажаны фарширо...

Салат «Букет нарциссов»///Красота

 

Пятница, 01 Марта 2013 г. 02:23 (ссылка
Процитировано 9 раз + в цитатник 
Прочитало: 18 за час / 112 за сутки 

Салат «Букет нарциссов»///КрасотаАрина_Ярига все записи автора

 

Салат «Букет нарциссов»///Красота

 

Состав:

Картофель — 3-4 шт
Яйца — 3 шт
Огурец соленый — 1-2 шт
Грибы — 200 г
Лук — 1 шт
Майонез
Лук зеленый — 2 пучка (желательно чтоб перья лука были широкие)
Для цветов:

Редька (любая, можно дайкон) — 3 — 4 шт
Репка — 1 шт (не обязательно, можно подкрасить редьку куркумой)
Шпажки

 

Приготовление:

Вырезать форму из 2-х литровой пластиковой бутылки, высотой примерно 10 см. Поставить форму на середину тарелки. Выложить первый слой из половины отварного картофеля потрертого на терке, посолить и смазать майонезом.

Салат «Букет нарциссов»///Красота

Следующий слой из соленого огурца потертого на терке.

Салат «Букет нарциссов»///Красота

 Потом слой из половины потертых яиц, посолить и смазать майонезом.

Салат «Букет нарциссов»///Красота

 Затем слой грибов, обжаренных с луком и смазать майонезом.

Салат «Букет нарциссов»///Красота

Следующий слой из оставшегося картофеля, посолить и смазать майонезом.

Салат «Букет нарциссов»///Красота

Сверху выложить слой из оставшихся потертых яиц, присолить и смазать майонезом.

Салат «Букет нарциссов»///Красота

И последний слой — мелко порезанный зеленый лук.

Салат «Букет нарциссов»///Красота

Форму аккуратно снять.

Салат «Букет нарциссов»///Красота

Перья лука нарезать одинаковой длины по высоте салата, с одной стороны кончики заострить и обложить ими салат.

Салат «Букет нарциссов»///Красота

Салат «Букет нарциссов»///Красота

 Теперь сделаем нарциссы. Взять редьку любых сортов, очистить и ножом нарезать на тонкие пластины. Вырезать лепесточки, для одного нарцисса нужно 6 шт. И вырезать серединку для нарцисса в виде прямоугольника, с одной стороны сделав волнообразный край. Я вырезала из репки, но можно тоже из редьки и окрасить куркумой. Чтобы вырезанные детали цветочков стали более эластичными и не быстро завяли, можно смазать их небольшим кол-вом подсолнечного масла.

Салат «Букет нарциссов»///Красота

 Свернуть прямоугольник в трубочку и закрепить зубочисткой, лишние края ее обрезать.

Салат «Букет нарциссов»///Красота

 Затем накладывать на серединку нарцисса лепесточки и скреплять зубочистками, лишние края которых обрезать.

Салат «Букет нарциссов»///КрасотаТаким образом сделать остальные цветки. Волнообразный кончик серединки можно обмакнуть в сок моркови для окрашивания в оранжевый цвет.
Салат «Букет нарциссов»///Красота

 Каждый цветочек нанизать на шпажку и украсить ими салат. Перья лука можно использовать для листиков нарциссов, а низ салата можно для красоты подвязать ленточкой или длинным пером лука.

Салат «Букет нарциссов»///Красота

Салат «Букет нарциссов»///Красота

 

Картина дня

))}
Loading...
наверх