Понедельник, 11 Марта 2013 г. 23:38 (ссылка)
Процитировано 7 раз + в цитатник
Прочитало: 29 за час / 283 за сутки
mrazota все записи автора
Обещанный рецепт супа с галушками.
- Сложность блюда 3 из 5
- Порций 5-6
- Время около 2 часов (бульон долго варить)
Нам понадобится:
- - 2 л бульона (я сварил говяжий бульон)
- - 3-4 средних картошки
- - 2 луковицы
- - 1 морковь
- - масло
- - соль, специи
- - зелень
- -чеснок
Для галушек:
- - 2 яйца
- - мука
- - соль
Приготовление:
- Лук,морковь, чеснок и зелень измельчить, картофель порезать кубиками.
- В кипящий бульон положить 1 порезанный лук, картошку и варить до готовности.
- Приготовить тесто для галушек: смешать яйца с мукой и щепоткой соли. Тесто должно быть как густая сметана. Набирать тесто по 1/4 ст.л и опускать в кипящий бульон.
- На постном масле сделать зажарку с оставшейся луковицы, чеснока и морковки. Заправить суп. Варить до готовности, заправить солью, специями и зеленью.
Приятного Аппетита!
Свежие комментарии