ЛИМОННЫЕ ПРЯНИКИ

Скорее всего, прочно войдут в разряд любимых:), порадовали очень - ароматные, вкусные и аппетитно красивые!

 

Сахар (200 г) перетереть с цедрой 2-ух больших лимонов. Оставить на несколько минут. Добавить сливочное масло комнатной температуры (165 г) и взбивать на больших оборотах до пышности (минут 5-6), по одному ввести яйца (3 шт.

) не переставая взбивать. Обороты миксера снизить и ввести муку (450 г) с разрыхлителем (1.5 ч.ложки). Поместить на пол часа в холодильник.
Руками формировать шарики (где то по 5 см в диаметре), по желанию можно делать с начинками (я использовала готовую маковую массу). Каждый шарик обвалять в сахарной пудре, немного приплющить и разместить на расстоянии на противень. Выпекать при 175 град.