КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С СЫРНЫМ СОУСОМ И КОПЧЕНОЙ ГРУДИНКОЙ

 

Ингредиенты:

• 700 г картофеля,
• 1 копченая куриная грудка,
• 250 мл 10-%-х сливок,
• 150 г твердого сыра,
• 200 г плавленого сыра,
• пучок зелени,
• соль, перец.

Рецепт приготовления картофеля, запеченного с сырным соусом и копченой грудкой:

1. Картофель очистить и порезать ломтиками.
2. Отварить картофель в кипящей подсоленной воде до готовности.
3. Грудку освободить от кожи и костей, мясо порезать кубиками.
4. Твердый сыр натереть на терке.
5. В небольшой кастрюле подогреть сливки, но не доводить до кипения и выложить натертый сыр.
6. Постоянно мешать до тех пор, пока сыр не расплавится.
7. Когда сыр расплавится добавить плавленый сыр и перемешать до получения однородной массы, поперчить.  
8. Выключить огонь.
9. Зелень вымыть, обсушить и мелко порезать.
10. Добавить к сырному соусу вместе с порезанной куриной грудкой.
11. Хорошо перемешать.
12. Картофель откинуть на дуршлаг.
13. Затем смешать с сырным соусом, хорошо перемешать и выложить в форму для запекания.
14. Запекать при 200С 25-30 минут.

Картофель, запеченный с сырным соусом и копченой грудкой готов, приятного аппетита!

Источник