Вкусно - полезно

8 989 подписчиков

Свежие комментарии

  • Валентина Валентина
    Будем пробовать!Спасибо за предложенный рецепт!Хрустящие малосол...
  • Yurini Hanami
    Попробую но много сахара очень, тут 200 гр сахара и то много. А у вас в рецепте ещё большеМедовик из теплог...
  • Валерия Ибрагимова
    Я Очень люблю баклажаны в любом виде и рецепт заинтересовал меня. Но у меня к Вам вопрос- можно заменить бараний жир...Баклажаны фарширо...

ЗАКУСОЧНЫЕ ТОМАТНЫЕ БЛИНЧИКИ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

ЗАКУСОЧНЫЕ ТОМАТНЫЕ БЛИНЧИКИ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

 

Необычная и оригинальная закуска. Розовые блинчики со вкусом свежих томатов с нежной пикантной начинкой из печени трески, сыра и яйца создают неповторимые вкусовые ощущения. Такая закуска уместна и на Масленицу и на любой другой праздничный стол.

 

 


Какие продукты использованы в рецепте:

Тесто для блинов:

  • 1 яйцо;
  • 1 ст. томатного сока;
  • 1 ст. молока;
  • 1 ст. муки;
  • 1/4 ч.л. соли;
  • 1 ч.л. сахара;
  • 1 ст.л. растительного масла.

Для начинки:

  • 1 вареное вкрутую яйцо;
  • 150 г твердого сыра;
  • печень трески в масле (1 банка ~ 230 г).
 

Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления Жареных пирожков с ливером:

Готовим блины.

В миску разбиваем яйцо, добавляем соль, сахар, взбиваем венчиком.

ЗАКУСОЧНЫЕ ТОМАТНЫЕ БЛИНЧИКИ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Наливаем томатный сок (если сок соленый, необходимо уменьшить количество соли в рецепте), взбиваем венчиком.

ЗАКУСОЧНЫЕ ТОМАТНЫЕ БЛИНЧИКИ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Порциями добавляем просеянную через сито муку.

ЗАКУСОЧНЫЕ ТОМАТНЫЕ БЛИНЧИКИ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Взбиваем венчиком до полного растворения мучных комочков.

ЗАКУСОЧНЫЕ ТОМАТНЫЕ БЛИНЧИКИ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Далее порциями наливаем молоко.

ЗАКУСОЧНЫЕ ТОМАТНЫЕ БЛИНЧИКИ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Тщательно вымешиваем блинное тесто, добавляем растительное масло, перемешиваем.

ЗАКУСОЧНЫЕ ТОМАТНЫЕ БЛИНЧИКИ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Разогреваем сковородку, смазываем салом или растительным маслом (один раз). Жарим блины с двух сторон.

ЗАКУСОЧНЫЕ ТОМАТНЫЕ БЛИНЧИКИ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

ЗАКУСОЧНЫЕ ТОМАТНЫЕ БЛИНЧИКИ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Это наши блины.

ЗАКУСОЧНЫЕ ТОМАТНЫЕ БЛИНЧИКИ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Готовим начинку.

Выкладываем печень трески вместе с маслом в миску, разминаем вилкой.

ЗАКУСОЧНЫЕ ТОМАТНЫЕ БЛИНЧИКИ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Сыр натираем на мелкой терке, выкладываем к печени, перемешиваем.

ЗАКУСОЧНЫЕ ТОМАТНЫЕ БЛИНЧИКИ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Яйцо натираем на мелкой терке, кладем сверху, перемешиваем. Начинку ставим в холодильник на 30 минут и более.

ЗАКУСОЧНЫЕ ТОМАТНЫЕ БЛИНЧИКИ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Фаршируем блины.

Берем блин, сворачиваем его пополам и еще пополам. Отрезаем правый угол, получаем прямоугольный блин.

ЗАКУСОЧНЫЕ ТОМАТНЫЕ БЛИНЧИКИ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Блин разворачиваем, кладем на тарелку, наносим на поверхность начинку.

ЗАКУСОЧНЫЕ ТОМАТНЫЕ БЛИНЧИКИ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Сворачиваем блин рулетом.

ЗАКУСОЧНЫЕ ТОМАТНЫЕ БЛИНЧИКИ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Нарезаем его рулетиками толщиной 1,5 см.

ЗАКУСОЧНЫЕ ТОМАТНЫЕ БЛИНЧИКИ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Так проделываем с остальными блинами. Рулетики выкладываем на блюдо, ставим в холодильник. Перед подачей к столу посыпаем зеленью укропа (петрушки, зеленым луком).

ЗАКУСОЧНЫЕ ТОМАТНЫЕ БЛИНЧИКИ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

ЗАКУСОЧНЫЕ ТОМАТНЫЕ БЛИНЧИКИ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Закусочные томатные блинчики с печенью трески готовы!!!

ЗАКУСОЧНЫЕ ТОМАТНЫЕ БЛИНЧИКИ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИПриятного аппетита!!!ЗАКУСОЧНЫЕ ТОМАТНЫЕ БЛИНЧИКИ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

 
 
Ссылка на первоисточник

Картина дня

))}
Loading...
наверх