ДОМАШНИЙ СЫР "ЯНТАРЬ"

Кто любит утро начинать бутербродом с сыром? Знакомьтесь с прекрасным рецептом домашнего сыра. Очень вкусно! Легко и просто его приготовить.

 

Ингредиенты:

Творог 1 кг,

сода 1 ч.л,

сметана домашняя(рыночная) 5 ложек с горкой или масло сливочное 300 г( мягкое),

6 яиц(сырых),

соль по вкусу.

Приготовление:

Творог смешать со сметаной или маслом,добавить соду,перемешать,затем яйца и посолить.

Эту массу на сковородку (непригорайку) выкладываем и на среднем огне,постоянно помешивая,*плавим* наш сыр до тех пор,пока не расплавятся комочки творога и сыр будет тянуться за ложкой где-то +,- 20 мин. Затем в горячем виде разлить в подходящую посуду.Дать остыть.