Вкусно - полезно

8 988 подписчиков

Свежие комментарии

  • Валентина Валентина
    Будем пробовать!Спасибо за предложенный рецепт!Хрустящие малосол...
  • Yurini Hanami
    Попробую но много сахара очень, тут 200 гр сахара и то много. А у вас в рецепте ещё большеМедовик из теплог...
  • Валерия Ибрагимова
    Я Очень люблю баклажаны в любом виде и рецепт заинтересовал меня. Но у меня к Вам вопрос- можно заменить бараний жир...Баклажаны фарширо...

ПЕЧЕНЬ С ГРИБАМИ В КЕФИРЕ

Pechen-s-gribami-v-kefire (478x315, 44Kb)

 

Ингредиенты:
 
Печень говяжья и куриная(можно индеку)— 600 гр.(по 300 г.),
Кефир 1% — 300 г.,
Лук — небольшая луковка, грамм на 200,
Шампиньоны — 300 г,
Чеснок — 4 зубчика.
Оливковое масло — 4 г,
Специи — соль, перец, розмарин, тимьян, мускатный орех.
 
Приготовление:
 
Берем печень двух видов. Просто говяжья чуть более плотная и с более насыщенным вкусом. А куриная намного нежнее, зато чуть более жирная. Очищаем от пленок и жира, нарезаем небольшими кусочками. Лук мелко шинкуем, грибы нарезаем пластинками.
На смазанную 2 каплями масла сковороду, выкладываем лук, слегка даем ему зазолотиться, буквально на 2-3 минуты добавляем туда печень, обжариваем только говяжью. Куриную оставляяем сырой.
Потом в форму для запекания выкладываем печень куриную и говяжью, перемешанную с луком, солим-перчим-добавляем специи. Сверху выкладываем сырые шампиньоны, чуть подсаливаем, и заливаем смесью кефира с давленным чесноком и травами. Ставим в духовку минут на 25-30.
 
Приятного аппетита!
Ссылка на первоисточник

Картина дня

))}
Loading...
наверх